Vytváření Cheesecake Od Počátku: Úvodní Průvodce

Dělat cheesecake od země obohacující zkušeností, obzvláště začátečníky. bohatá a svůdné dezert má pár jednoduché komponent a kroků, což je vynikající nováček pekaři. V tomto přehled, budeme procházkou prostřednictvím postup vytvoření chutné cheesecake, full s klasický cheesecake recept, který si můžete přizpůsobit vkus.

Aktivní Složky Jistě Potřebují
Start tvůj cheesecake cesty, shromažďovat klíčové komponent. Jste jistě potřebují 2 hrnky graham crackery strouhanky, 1/2 hrnek krystalového cukru, 1/2 šálek saltless máslo (rozmrazení), 4 (8-unce) plány krém sýr (změklého), 1 šálek krystalového cukru, 1 tsp vanilkové esence 4 velký vejce. Tyto složek struktura klasický recepty cheesecake, a můžete trvale experimentovat s extra chutná nebo ozdoby v budoucnu.

, které Tvoří Kůru
První krok v  cheesecake recepty  připravuje kůry. Pre-heat sporáku až 325° F( 160 ° C ). V a míchání mísy, sloučit graham sušenky strouhanky, 1/2 hrnek cukru, a rozpuštěným máslo. Smícháme až drobky jsou plně kryté na másle a mix se jeví jako mokré písku. Stiskněte tlačítko mix v all-time low 9-palcový springform pánvi vytvořit i vrstvy. využívat dně měřicího šálek nebo prsty pack kůra pevně. Péct kůra pro o 10 minuty, pak odstranit z trouby a povolit to cool down, zatímco vy připravit zubní výplně.

Vytvořit Cheesecake Načítání
Zatímco kůra je chlazení, je čas, aby se zubní výplně. velký míchání misky, porazila změklé krém sýr s elektrický mixer až hladké a svůdné, které obvykle trvá o 2-3 minut. Postupně include 1 šálek cukru a continue mísení až no integrovaná. Potom, vmícháme vanilkový esence. Include vejce po jednom, míchání snížená rychlost po každé vylepšení. To velmi důležité ne overmix vejce, protože to může následek husté cheesecake. Když plnění je hladký a krémová, kladen nad chlazený kůry v springform pánvi.

Pečení Cheesecake
Pečení tvůj cheesecake nejvíce důležité opatření v řízení. zůstat jasné zlomeniny externě své cheesecake, zvážit použití vodní koupel. Kryt mimo springform pánvi s lehká váha hliník fólie vyhnout se vodou z prosakuje. Place zabalené pánvi v a větší pečení jídlo a vyplnit jídlo s horká voda až dostane midway stranách springform pánvi. Péct cheesecake pro 50-60 minut nebo až hrany založena a center je trochu houpavý. Cheesecake jistě zůstat připravit, protože ochlazuje, tak ne stres, pokud to vypadá trochu nedopečené.

Ochlazování
Jednou cheesecake se peče, vypnout trouby a přestávka otevřené dveře, povolení cheesecake cool postupně v sporáku pro o hodinu. Krok aids vyhnout se zlomeniny, protože ochlazuje. Po hodině, odstranit koláč z trouby a  cool down prostor teplota. Když chlazený, pokrývají koláč s lpět zábal a chladem alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Chlazení je potřebné splnění nejlepší struktura a chuť ve vašem cheesecake.

Porce Tvůj cheesecake
Po cheesecake skutečně chlazená, je čas nabídka to! Pečlivě spustit čepel kolem strana springform pánvi uvolnit cheesecake, pak uvolnění stranách pánvi. Můžete sloužit cheesecake plain nebo include preferované ozdoby. Čerstvé ovoce, lahodný čokoládový ganache, karamel omáčkou, nebo šlehačkou krém jsou vynikající volby zvýšení dezert. Pokud jste mají v úmyslu přizpůsobit tvůj cheesecake, myslet přidání chutná jako citron kůru nebo dýně pyré do načítání dříve pečení.

Ukazatele pro Úspěch
tady pár ukazatele nápověda splnění ideální cheesecake. První, na to všechny své komponent jsou prostor teplota, stejně jako jistě vytvořit hladší zubní výplně. Když míchání, jemný a vyhnout overmixing udržet cheesecake lehký a vzdušný. Pokud váš cheesecake se split, ne starosti; bude stále chuť chutné! Můžete pohodlně skrýt vady s ozdoby nebo porce cheesecake s mrholení omáčka. Nakonec, techniky je nejlepší! Ne odradit, pokud první cheesecake není perfektní; s každým snaha, jistě zvýšení metoda.

Poslední Myšlenka
Dělat cheesecake od začátku může být a zábava a potěšující pečení úkol. Pomocí následujícího začátečník s přehled a nadčasové cheesecake recept, budete se dobře na vaší způsob produkci chutné dezert jistě vzrušení přátele a rodinu. Ocenit proces, a ne myslíte, že dvakrát prohlédnout různé chutná a polevy aby tento cheesecake zřetelně vaše vlastní.